Spritz aux Agrumes et au Pamplemousse

Ingrédients

• 45 ml de vodka ou de gin

• 60 ml de jus de pamplemousse frais

• 15 ml de sirop simple ou de sirop de miel (facultatif)

• Eau gazeuse ou prosecco, pour compléter

• Glace

• 1 à 2 tranches de pamplemousse séché Luvita (garniture)

Instructions

1. Remplissez un verre à vin ou un verre highball de glace.

2. Ajoutez de la vodka (ou du gin), du jus de pamplemousse frais et du sirop simple, si vous en utilisez.

3. Mélanger délicatement.

4. Complétez avec de l'eau gazeuse pour une touche de fraîcheur, ou avec du prosecco pour une version plus festive.

5. Garnir de tranches de pamplemousse séchées, en les laissant infuser lentement dans la boisson leurs arômes et leurs huiles d'agrumes.

Pourquoi utiliser du pamplemousse séché ?

Les tranches de pamplemousse séchées libèrent, en se réhydratant, des huiles d'agrumes concentrées et une légère amertume, rehaussant ainsi l'arôme et la saveur du cocktail, sans le diluer. Elles apportent également une touche visuelle saisissante qui sublime la présentation de toute boisson.

Conseil de présentation

Parfait pour l'apéritif, un brunch entre amis ou comme boisson signature rafraîchissante. À déguster avec des amuse-bouches, un plateau de fromages ou des desserts aux agrumes.